Consejos para plantar brócoli
El brócoli es una especie perteneciente a la familia de las brasicáceas, al igual que la col rizada y el repollo. Su consumo regular es beneficioso para la salud por su alto nivel de calcio y también se asocia con la reducción de la gastritis causada por Helicobacter pylori.
En el mercado actual encontramos dos tipos de brócoli: el ramificado y el de una sola cabeza o ninja. El brócoli ramificado tiene tallos más delgados y ramas laterales de las inflorescencias, y se vende en manojos.
El tipo de cabeza única tiene solo una inflorescencia terminal de mayor diámetro y botones florales de granulometría más pequeña en comparación con el tipo ramificado, y este tipo es ampliamente utilizado en la industria como producto congelado.
Para cultivar esta especie es necesario prestar atención a algunos aspectos, como el lugar de plantación elegido, el clima de la región y el cultivar deseado.
Clima
El brócoli es una hortaliza que se desarrolla mejor en temperaturas suaves, entre 20 °C y 24 °C, y entre 15 °C y 18 °C, antes y después de la aparición de la inflorescencia central.
Solo
El suelo donde se cultivará debe tener buen drenaje. Para un buen manejo nutricional de las plantas, es necesario conocer los requerimientos nutricionales de las especies y realizar un análisis de suelo de la zona para aportar la cantidad necesaria de nutrientes, para evitar el exceso y la falta de ellos.
En el cultivo de brócoli es importante tener un buen aporte de los micronutrientes boro y molibdeno, que se aplican vía foliar.
Tratamientos culturales
El período más crítico para el control de malezas es inmediatamente después de trasplantar las plántulas hasta que la planta esté bien establecida. La principal plaga actual del brócoli es la polilla dorso de diamante (Plutella xilostela).
Esta plaga también puede favorecer la entrada de enfermedades como bacterias. Pectobacterium spp., en los tejidos lesionados, aumentando la incidencia de podredumbre blanda en las plantas.
Otras enfermedades como la plaga de las crucíferas y la podredumbre negra también son muy comunes en este cultivo. La rotación de cultivos que no sean hospedantes de estas enfermedades es un método ampliamente utilizado para reducir el inóculo de estas enfermedades en la zona.
Semilla de brócoli híbrido Odyssey
De la línea gold de Horticeres, esta semilla de brócoli tiene calidad de cabeza garantizada, planta vigorosa, uniforme, de arquitectura erecta y buen follaje. Además, la cabeza del brócoli es compacta, de color verde azulado, con floretes definidos y grano de tamaño medio.
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