Consejos sobre cómo plantar pimientos
El pimiento morrón (Capsicum annuum) es una de las hortalizas más consumidas en Brasil, estando clasificada entre las diez hortalizas más importantes del país y cultivada en todas las regiones brasileñas, con énfasis en la región sureste.
La producción puede realizarse tanto en el campo como en invernaderos, siendo el cultivo predominantemente en el campo. Normalmente, el cultivo en invernadero tiene como objetivo producir frutas para venderlas maduras en colores rojos, amarillos y otros.
Los tipos de pimientos a plantar se determinan según las preferencias del mercado de consumo, pudiendo ser pimientos cortos o “bloque” para algunos mercados o pimientos cónicos, que concentran la mayor superficie de cultivo. Últimamente, los consumidores están optando por un pimiento con forma más rectangular.
Guía paso a paso sobre cómo plantar
El primer paso es elegir el híbrido adecuado para su región, su sistema de cultivo y las necesidades del mercado de consumo. Dar preferencia a la producción de plántulas en un vivero profesional especializado en el cultivo.
El espaciamiento a elegir dependerá de la época de plantación (más densa en invierno o más espaciada en verano cuando las plantas necesitan más espacio para crecer), debemos tener en cuenta las características del material utilizado.
No es aconsejable superar la densidad de 3 plantas/m²; Lo más habitual es de 2 a 2,5 plantas/m². Las distancias de plantación más utilizadas son 100-120 cm entre hileras individuales y 40-50 cm entre plantas.
Clima
El pimiento es una planta exigente en cuanto a temperatura, siendo una temperatura cercana a los 25°C la ideal para su germinación. La planta se desarrolla adecuadamente a temperaturas entre 20 y 25°C; El crecimiento es deficiente cuando la temperatura es inferior a 15°C y nulo a temperaturas inferiores a 10°C.
La temperatura ideal para la floración y fructificación es entre 20 y 25°C, temperaturas superiores a 35°C comprometen la floración y fructificación, provocando aborto y caída de flores, especialmente si el ambiente es seco y poco luminoso. De ahí la ventaja de elegir un híbrido adaptado a nuestro clima tropical.
Temperaturas inferiores a 8-10°C reducen la calidad de los frutos, ya que favorecen la formación de frutos partenocárpicos, que al tener pocas o ninguna semilla, se deforman y no tienen valor comercial. La humedad relativa adecuada está entre el 50 y el 70%. La baja humedad combinada con las altas temperaturas pueden provocar la caída de las flores.
Solo
La reacción del suelo es el primer factor que hay que conocer en una parcela de terreno a cultivar. En caso de ser desfavorable, se deberán tomar medidas correctivas antes de las cosechas.
En caso necesario se deberá distribuir caliza incorporándola al suelo, aplicando la mitad de la dosis durante el arado y la otra mitad durante el rastrillaje. El pH deseado para el cultivo está entre 5,8 y 6,3.
Debemos recordar que la reacción de la caliza en el suelo se produce en presencia de humedad. Cuanto menor sea su poder neutralizante total relativo (PRNT), más lento será el proceso de neutralización de la acidez.
Cuándo cosechar
La cosecha de pimiento generalmente comienza entre 12 y 16 semanas después de la siembra y puede durar algunos meses. Los pimientos se pueden cosechar cuando estén bien desarrollados pero aún verdes, o cuando estén maduros.
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